Sin embargo. en Baja California Sur, la tendencia comienza a reflejarse en los puntos de venta, pues de acuerdo con monitoreos de precios en mercados y supermercados de La Paz, el kilogramo de tomate presenta una amplia variación entre establecimientos.
En cadenas de autoservicio es posible encontrarlo actualmente en precio de oferta de 26.90 pesos por kilogramo, muy por debajo del precio "regular" de los últimos meses, que llegaba hasta los 50 pesos, mientras que otros comercios mantienen precios superiores. La diferencia responde principalmente a promociones temporales y estrategias comerciales, por lo que no representa una baja generalizada del producto.
El reporte señala que, detrás del tomate, los productos que registraron los mayores incrementos de precio fueron el chile serrano, los concentrados para refrescos, las papas y tubérculos, así como el chile poblano. También destacan en la lista de mayores alzas la lechuga y col, los cigarrillos, el café soluble, los medicamentos para alergia y la zanahoria.
Especialistas atribuyen parte de la presión sobre el mercado del tomate a la cuota antidumping de 17.09 por ciento que Estados Unidos mantiene sobre las exportaciones mexicanas del producto. Esta medida ha generado incertidumbre entre los productores, quienes enfrentan menores márgenes de rentabilidad y han comenzado a reducir las hectáreas destinadas al cultivo.
Como consecuencia, se prevé una menor producción nacional en los próximos ciclos agrícolas, lo que limitaría la oferta disponible y mantendría presiones al alza sobre los precios. Aunque una mayor proporción del tomate permanecerá en el mercado interno debido a las dificultades para exportarlo, la reducción en la superficie sembrada podría traducirse en un menor volumen de cosecha y, en consecuencia, en un nuevo encarecimiento del producto.
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